食品营养科学与安全风险评估交流会

北京
2015年07月 学术会议

简介

关于召开“食品营养科学与安全风险评估

交流会”通知函

各有关单位:

近年来,我国食品综合生产能力稳步提高,食品安全状况总体稳定向好,食物与营养发展成效显著。但我国食品生产仍不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏,必须引起高度重视。如何以现代营养理念引导食品合理消费,逐步形成以营养需求为导向的现代食品产业体系,促进生产、消费、营养、健康协调发展已经成为新的挑战。与之相伴的食品安全形势依然复杂严峻,风险高发和矛盾凸显的阶段性特征仍然明显。新的《食品安全法》将于2015年10月01日实施,应以贯彻落实新食品安全法为契机,全面提升食品安全管理体系建设、规范食品安全风险评估、构建食品溯源体系。

为推动食品营养科学、功能食品、保健食品的研究与发展,提升和强化食品安全管理,协会定于2015年8月1日- 2日在北京市召开“食品营养科学与安全风险评估交流会”,届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲,并进行专题学术(技术)交流研讨。请各有关单位积极派员参加,联系人:金老师    18710105471

会议日程

大会交流议题:

(一)食品营养与保健食品相关法规解读

1.新《食品安全法》相关条文解读

2.《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》

3.营养标准与法规

4.营养强化剂、膳食补充剂的标准与法律法规,新食品原料申请相关要求

(二)食品安全风险评估

1.食源性有毒有害物质健康危害和代谢途径研究

2.食品安全检测技术研究

3.代谢安全评价

4.食品溯源体系建立

5.样品前处理技术以及快速现场检测技术研究

(三)食品营养科学研究专题

1.营养基因组学主要研究方法及应用 2.营养活性分子

3.食品代谢组学的研究及调控 4.食品营养生物学

5.天然食品的营养功能 6.食品感官科学

7.方便营养加工食品 8.食品物理化学

9.食品营养与功效成分检测 10.临床营养

(四)功能保健食品研究专题

1.特殊医疗食品与功能保健食品的研发与注册申报

2.功能保健食品配方与研发

3.功能成分分离纯化

资料下载

  • 北京--食品营养科学与安全风险评估交流会.doc

联系方式

姓名: 金老师
电话:
邮箱:
同城会议

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